Malzemeler:

• 400 g karışık yabani mantar
• 4 su bardağı sebze suyu
• 10 g kurutulmuş porçini mantarı
• 100 ml krema
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• Yarım çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tarif:

1. Kurutulmuş porçini mantarları küçük bir kaseye ekleyin ve üzerine sıcak su ilave edip, bir kenara koyun.
2. Soğan, sarımsak ve maydanozu ise incecik kıyın.
3. Arçelik Gurme Şef Pro Çok Amaçlı Pişirici’ yi çorba moduna alıp, içine zeytinyağını ekleyip hafif kızdırın.
4. Soğan, sarımsak, kurutulmuş mantar ve doğranmış taze mantarları ilave edip, yumuşayana ve boyutları küçülene kadar 10 dakika soteleyin.
5. Son olarak sebze suyunu ve kremayı ekleyip 15 dakika pişirin.
6. Kremalı yabani mantar çorbanız hazır.

Afiyet Olsun!