Malzemeler:

• 400 gr taze kadayıf
• 2 su bardağı toz antep fıstığı
• 1 su bardağı eritilmiş sade yağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu

Tarif:

1. Şerbeti hazırlamak için Arçelik Ankastre Ocak’ta yer alan derin bir sos tenceresinin içerisine su ve şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Şekerli su kıvam aldıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Hazır olan şerbetin altını kapatıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4. Kadayıfları tezgahın üzerinde 4 parmak kalınlığında bir şerit şeklinde yan yana açarak içine fıstık serpiştirin ve her tarafına eşit olarak yayın.
5. Kadayıfın bir ucunu, dağılmaması için bir kenarından içe doğru toparlayın.
6. Kadayıfın bir ucunu tutarken diğer elinizle burma şeklini verin.
7. Burma şeklini verdiğiniz kadayıfın uç kısmını diğer kadayıflara doğru döndürerek yuvarlak oluşturun.
8. Hazırladığınız kadayıfı yuvarlak borcamın içine yerleştirin.
9. Arçelik Ankastre Ocak’ta sade yağı hafif eritin.
10. Erittiğiniz sade yağın, üzerindeki köpüğü alıp kadayıfın her yerine gelecek şekilde dökün.
11. Önceden ısıttığınız 200 derecelik Arçelik Ankastre Fırın’da 25 dakika pişirin.
12. Altın sarısı rengini almış olan kadayıfı fırından çıkardıktan sonra tezgaha alın ve üzerine oda sıcaklığında soğumuş olan şerbeti her yerine eşit gelecek şekilde dökün.
13. Kadayıf, şerbeti içine çekene kadar 45 dakika bekletin.
14. Arçelik Telve Türk Kahve Makinesi’nde hazırladığınız kahve eşliğinde tatlınızı kaymak eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!