Elmalı Crostata Tarifi

Tatlı ve ekşi elmalarla yapılan lezzetli crostatanızı kahvaltıda kahveyle veya dondurmayla tatlı olarak servis etmeye ne dersiniz?

Malzemeler:

Pasta için;

• 250 g un
• 120 g küçük küpler halinde kesilmiş tereyağı
• 100 g şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım çay kaşığı tuz

Dolgu için;

• 3 adet kırmızı elma
• Yarım su bardağı kayısı reçeli
• 2 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı küçük küpler halinde kesilmiş tereyağı

Tarif:

1. Arçelik Gurme Profesyonel Mutfak Makinesi’ nin içine un, şeker, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, tereyağı ve yumurtayı ekleyip 10 dakika karıştırın.
2. Hazır olan hamuru streç filme sarıp 30 dakika Arçelik No Frost Buzdolabı’ nda dinlendirin.
3. Elmaların kabuklarını bir bıçak yardımı ile soyup yarım ay şeklinde incecik dilimleyin.
4. Unladığınız tezgahın üzerine hamuru koyup merdane yardımı ile açın.
5. Tart kalıbınızı hafif tereyağı ile yağlayın ve açtığınız hamuru kalıbın içine koyup elinizle bastırarak yerleştirin.
6. Kayısı reçelini tabanın her tarafına sürün.
7. Elma dilimlerini hamurun orta kısmına spiral bir desen yaparak yerleştirin.
8. Ardından hamurun kenarlarını 2,5 cm kadar tartın üzerine gelecek şekilde kaplayın.
9. En son şeker ve tarçını bir kaşık yardımı ile karıştırıp elmaların üzerine serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik Arçelik A Fry Ankastre Fırın ‘da 45-50 dakika pişirin.   
11. Elmalı crostatanız hazır.
12. Servis etmeden önce turtayı en az 30 dakika soğumaya bırakın.
13. Arçelik Telve Türk Kahve Makinesi’ nde hazırlamış olduğunuz bol köpüklü kahve eşliğinde turtanızı dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!