Fransız ekmeği ya da çöreği olarak bilinen Brioche tarifini bu kez çikolatayla birleştirip nefis bir ekmeğe dönüştürdük. İşte kahvaltılarınıza ve kahvelerinize eşlik edecek çikolatalı Brioche tarifi…
Kalan yumurtaları teker teker ekleyip hamura iyice yedirene dek yoğurmaya devam edin.
Şekeri de ekleyip yoğurmaya devam edin.
Orta hızda 3-4 dakika daha yoğurduktan sonra Arçelik Mutfak Makinesi’ni en düşük hıza ayarlayıp hamur toparlandıkça tereyağı parçalarını teker teker eklemeye başlayın.
Hamur iyice yoğurulduktan sonra üzerini bezle kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Buzdolabında beklettiğiniz çikolatayı Arçelik Resital Doğrayıcı içerisinde toz olmadan hafif iri kalacak şekilde çekin.
Dinlenen hamuru 8-9 parçaya bölün.
Her bir parçayı merdane yardımıyla açın ve hamurun üzerine çikolata serpin.
Hamuru uzunlamasına 3’e bölün ve örgü şekilde sarın.
Örgüyü elinizle kıvırıp yuvarlayın ve uçlarını birleştirip yuvarlak yapın.
Açtığınız tüm hamurlar için bu işlemi yapın ve yağlı kağıt serdiğiniz Arçelik Ankastre Fırın tepsisine dizin.
Yumurta sarısı ve sütü bir kasede karıştırın ve fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik Arçelik Ankastre Fırın’da üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde 20-25 dakika pişirin.
İndüksiyon, Cooksense ve Spinjet teknolojileri sayesinde kahveniz ideal sıcaklıkta, eşit kıvamda ve homojen şekilde hazırlanır; karıştırma zahmeti olmadan mükemmel lezzet elde edilir.
