Cevizli Bal Kabaklı Muhallebi

Malzemeler:

• 500 g bal kabağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

Tabanı için;

• 1 paket kedidili bisküvi
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı toz şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

• Ceviz içi

Tarif:

1. Bal kabağını doğrayın.
2. Arçelik Ankastre Ocak'ta derin bir tencereye alıp üzerine suyu ekleyip pişirin.
3. Pişen bal kabaklarını Arçelik Resital El Blender'ı ile pürüzsüz bir hale getirin.
4. Yarım çay bardağı su ile 3 yemek kaşığı nişastayı bir kapta iyice karıştırın.
5. Püre haline getirdiğiniz bal kabağının üzerine açtığınız nişastayı ve şekeri dökün.
6. Bal kabakları kıvam alana kadar Arçelik Ankastre Ocak'ta pişirin.
7. Kıvam alınca soğuması için ocaktan alın.
8. Tabanı için bir kasede süt ve şekeri karıştırın.
9. Dikdörtgen borcamın tabanına kedidillerini dizip üzerini karıştırdığınız süt ve şeker karışımıyla ıslatıp kenara alın.
10. Muhallebisi için tüm malzemeleri derin bir tencereye alın ve Arçelik Ankastre Ocak'ta sürekli karıştırarak pişirin.
11. İyice kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın.
12. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip Arçelik Resital El Blender'ı ile karıştırın.
13. Son olarak krem şantiyi de ekleyip karıştırmaya devam edin.
14. Pürüzsüz bir kıvama gelince muhallebiniz hazır.
15. Kenarda ıslatıp beklettiğiniz kedidillerinin üzerine hazırladığınız bal kabağınını koyun.
16. Spatula ya da kaşık yardımıyla tüm kedidillerinin üzerine yayın.
17. Bal kabağının üzerine ise hazırladığınız muhallebiyi dökün.
18. Tatlınızı Arçelik No Frost Buzdolabı'nda birkaç saat dinlendirin.
19. Son olarak üzerine ceviz içi serpip Arçelik Tam Otomatik Espresso Makine'sinde hazırladığınız kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!