Soğan Dolması Tarifi

Türk mutfağının sayısız leziz tariflerinden bu kez soğan dolmasını hazırladık. İşte kısa sürede hazırlayabileceğiniz soğan dolması tarifi…

Malzemeler:

• 10-11 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 150 g yağsız kıyma
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 4-5 dal maydanoz

Tarif:

1. Soğanların kabuklarını soyup üst kısımlarını kapak şeklinde kesin.
2. Arçelik Ankastre Ocak’ta su kaynattığınız tencerenin içine soğanları alıp 6-7 dakika haşlayın.
3. Bu sırada dolmanın iç harcı için bir kase içerisinde; kıyma, pirinç, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, biber salçası, karabiber, tuz, kimyon ve yenibaharı karıştırın.
4. Soğuyan soğanların içlerini dikkatlice çıkarın.
5. Hazırladığınız iç harcı soğanların içerisine doldurun.
6. Doldurduğunuz soğanları Arçelik Gurme Şef™ Çok Amaçlı Pişirici kasesine dizin.
7. Bir kasede sıcak su, domates salçası ve tuzu karıştırıp Arçelik Gurme Şef™ Çok Amaçlı Pişirici içerisindeki soğanların üzerine gezdirin.
8. Arçelik Gurme Şef™ Çok Amaçlı Pişirici’yi Yahni/Tencere Yemeği programına getirip kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
9. Pişen soğan dolmalarınızın üzerine ince ince kıydığınız maydanoz serpip sıcak servis edin.

Afiyet olsun!