Linzer Kurabiye Tarifi

Bol tereyağı ile hazırlanan ve ağızda dağılan ahududulu linzer kurabiyeler...

Malzemeler:

• 1su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı badem unu
• 2,5 su bardağı un

Arası için:

• Ahududu reçeli

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Tarif:

1. Arçelik Gurme Profesyonel Mutfak Makinesi ‘nin içine pudra şekeri, tereyağı, yumurta sarısı, tarçın, badem unu ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
2. Hamuru streç film ile sarıp Arçelik No Frost Buzdolabı ’nda 30 dakika dinlendirin.
3. Ardından tezgahı hafif unlayıp hamuru merdane yardımı ile orta incelikte açın.
4. Yıldız şeklindeki kurabiye kalıpları ile hamurları şekillendirin.
5. Şekillenmiş hamurların yarısının ortasını, daha küçük bir daire kalıbı ile tekrar şekillendirin.
6. Ortası daire şekli olan hamurlar üst kapakları olacak.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik ;Arçelik Ankastre Fırın ‘da 15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
8. Oda sıcaklığına gelen yıldız kurabiyelerin üstüne ahududu reçeli sürün.
9. En son üzerlerini, ortası daire şekli olan kurabiyeler ile çaprazlama kapatıp hazır olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
10. Linzer kurabiyeleriniz hazır.
11. Arçelik Telve Türk Kahve Makinesi ‘nde hazırladığınız bol köpüklü kahve eşliğinde kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!