İtalyan mutfağının en pratik tatlılarından biri olan affogato, sıcak espresso ile soğuk vanilyalı dondurmanın bir araya gelmesiyle hazırlanır. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu tarif; kahve molalarında, yemek sonrasında veya tatlı isteğini pratik bir şekilde karşılamak istediğiniz anlarda tercih edilebilir.

Affogato Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 top vanilyalı dondurma
• 1 shot sıcak espresso
• İsteğe göre rendelenmiş bitter çikolata
• İsteğe göre file badem veya fındık

Affogato Nasıl Yapılır?

Affogato hazırlarken espressonun sıcak, dondurmanın ise servis anına kadar soğuk tutulması lezzet ve kıvam dengesini korumaya yardımcı olur. Adım adım affogato yapımı:

• Vanilyalı dondurmayı servis edene kadar Arçelik Buzdolabında soğuk şekilde muhafaza edin.
• Arçelik Espresso Makinesi ile 1 shot sıcak espresso hazırlayın.
• İki top vanilyalı dondurmayı küçük bir servis bardağına veya kaseye alın.
• Hazırladığınız sıcak espressoyu dondurmanın üzerine yavaşça dökün.
• İsteğe göre üzerine rendelenmiş bitter çikolata, file badem veya fındık ekleyin.
• Dondurma tamamen erimeden affogatoyu bekletmeden servis edin.

Affogato Nasıl Servis Edilir?

Affogatoyu hazırladıktan hemen sonra küçük bir tatlı kaşığıyla servis edebilirsiniz. Yanında biscotti, sade kurabiye veya birkaç parça bitter çikolata sunabilirsiniz. Sıcak espressonun dondurmayı hafifçe eritmesiyle oluşan kremamsı kıvam, affogatonun karakteristik dokusunu oluşturur.

Afiyet olsun!