Malzemeler:

• 250 gr kuşbaşı et
• 3 adet patlıcan
• 15 tane arpacık soğan
• 3 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Pilav için;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Tarif:

1. Arpacık soğanları soyup, patlıcanları küçük küçük doğrayın.
2. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici’nin içine soğanları, eti ve patlıcanları koyup yahni-tencere modunda hafif soteleyin.
3.  Ardından içine karabiber, kırmızı biber, tuz, domates ve biber salçasını ilave edip karıştırmaya devam edin.
4. Etlerin üzerini ters bir tabak ile kapatıp Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici’nin yahni-tencere modunda 40 dakika pişirin.
5. Pilav için Arçelik Ankastre Ocak’ta yer alan tencerede tereyağını kızdırın.
6. Daha önce 20 dakika sıcak suda beklettiğiniz pirinçleri süzüp yıkadıktan sonra tereyağında hafif kavurun.
7. Ardından sıcak suyu ilave edin ve kaynayınca altını kısıp, suyunu çekene kadar pilavı pişirin.
8.  Pilavınızı ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika dinlendirdikten sonra etli karışımı içine ilave edip karıştırın.
9.  Tas pilavınızı sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!