Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

Kıvamıyla misafirlerinize yapabileceğiniz klasik tariflerin dışında bir çorba yapmaya ne dersiniz? Enfes lezzeti ile sütlü mercimek çorbası…

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı süt
• 1,5 litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri   için;

• 1 çay kaşığı zeytinyağı 
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 3-4 adet ekmek kruton

Tarif: 

1. İlk olarak soğanları küçük küçük doğrayın.
2. Mercimekleri yıkayıp iyice süzün.
3. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici ‘yi tencere moduna alın. 
4. Yemeklik doğradığınız soğanları koyup rengi pembeleşene kadar tereyağında soteleyin.
5. Ardından unu ekleyin. Rengi dönene kadar yakmadan karıştırarak kavurun.
6. Ardından yıkadığınız mercimekleri ve suyu ekleyip 30 dakika pişirin.
7. Mercimekler piştikten sonra Arçelik Resital El Blender ‘ı ile çorbanızı pürüzsüz bir hale getirin.
8. En son süt ve tuzu da ekleyip 5 dakika daha pişirin.
9. Sunum kasesine koyduğunuz çorbanızın üzerine hafif zeytinyağı, kırmızı toz biber ve ekmek krutonları serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!