Sebzeli Yılbaşı Tavuğu

Bu yılbaşı tavuğu yeni yıl sofrasında renkleriyle hayran bırakacak, lezzetiyle konuşturacak!

Malzemeler:

• 8 parça tavuk baget
• 2 parça tavuk göğsü
• 10 adet bebek havuç
• 15 adet bebek patates
• 8 diş sarımsak
• 3 adet kuru soğan
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 3 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı kimyon
• 3 tatlı kaşığı karabiber
• 3 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı su
• 2 dal taze biberiye

Üzeri için;

• Maydanoz
• Nar taneleri
• Turp

Tarif:

1. Tavukları ve sebzeleri yıkayın.
2. Sarımsakları zeytinyağı ile Arçelik Resital Doğrayıcı’da çekin.
3. Derin bir kase içerisine; sarımsaklı zeytinyağı, yoğurt, domates salçası, biber salçası, limon kabuğu rendesi, kimyon, karabiber, pul biber, su ve tuzu alıp iyice karıştırın.
4. Karışımın içerisine tavukları alıp tavukların her tarafına bu sosu bulayın.
5. Bebek havuç ve patatesleri de ekleyin.
6. Arçelik Ankastre Fırın’ı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
7. Yağladığınız fırın tepsisine önce soğanları dizin ardından sebzeli tavuklu karışımı yayın.
8. Taze biberiye dallarını koyup üzerini yağlı kağıt ile kaplayın ve Arçelik Ankastre Fırın’da pişirmeye başlayın.
9. 40 dakika sonra Arçelik Ankastre Fırın’ı açıp yağlı kağıdı alın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Piştikten sonra sebzelerle beraber tavukları büyük servis tabağına alın.
11. Üzerine ince ince dilimlediğiniz turpları ve nar tanelerini yerleştirin.
12. Maydanoz dallarıyla da süsledikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!