Dünyanın en değerli ve en pahalı baharatlarından biri olan safranı bu sefer risotto’da denedik.

Malzemeler:

• 350 g Arborio pirinci
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı safran
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Maydanoz

Tarif:

1. Pirinci yıkayıp süzün.
2. Soğanların kabuklarını soyup, ince ince doğrayın.
3. Arçelik Ankastre Ocak’ta yer alan tavada zeytinyağını kızdırıp, soğanları soteleyin.
4. Soğanlar pembeleşince safranı ekleyip birkaç dakika kavurun.
5. Ardından Pirinci ve sebze suyunu ekleyip 15 dakika ara vermeden karıştırın.
6. Son olarak parmesan peyniri, tuz ve tereyağını ilave edip iyice harmanlayın.
7. Sade safranlı risottonuz hazır.
8. Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Sponsorlu İçerik.