Ispanaklı Börek Tarifi

Göz alıcı rengi ve lezzetli tadı ile sevilen şerbetler arasında yer alan Reyhan şerbetini sizin için denedik.

Malzemeler:

• 1,5 kg ıspanak
• 7 adet yufka
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta

Tarif:

1. Ispanakları iyice yıkayın.
2. Soğanın ise kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
3. Arçelik Nano Kaplamalı Ankastre Ocak’ ta yer alan derin bir tencerede ıspanakların üzerini geçecek kadar su ilave edip 10 dakika haşlayın.
4. Arçelik Nano Kaplamalı Ankastre Ocak’ ta yer alan ayrı bir tavanın içine sıvı yağı ekleyip hafif kızdırın.
5. Ardından kızan yağın içine yemeklik doğranan soğanları ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin.
6. Sotelenen soğanların üzerine domates salçası, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve haşlanan ıspanakları ekleyip karıştırın.
7. Yufkaları Üst üste koyup bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin.
8. Yarım ay şeklindeki ilk yufkanın her yerine bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürün.
9. Ardından hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın üzerine gelişi güzel serpiştirin.
10. Yufkanın uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
11. Sardığınız ruloyu yağlanmış fırın tepsisinin ortasına gül şeklinde yapıp yerleştirin.
12. Diğer yufkayı da aynı şekilde yağlayın ve iç harcından serperek sarın.
13. Gül şeklini verip tepsinin ortasına yerleştirdiğimiz yufkanın etrafında dolayın.
14. Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın.
15. Tüm yufkalar bittiğinde böreğinizin üzerine bir fırça yardımı ile çırpılmış yumurta sürün.
16. Hazır olan böreği önceden ısıtılmış 180 derecelik Arçelik A Fry Ankastre Fırın’ da 40 dakika pişirin.
17. Ispanaklı böreğiniz hazır.
18. Arçelik Gurme Otomatik Çay & Filtre Kahve Makinesi’ nde demlemiş olduğunuz lezzetli çay eşliğinde böreğinizi dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!