Malzemeler:

• 1 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
• 3 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet yeşil biber
• 5 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üzeri için;

• Tereyağı

Tarif:

1. Patlıcan ve kabağın kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Yeşil biberleri ve sarımsakları ise ince ince kıyın.
3. Doğradığınız sebzeleri ve etleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
4. Sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın.
5. En son tepsinin farklı yerlerine küp şeklinde kestiğiniz tereyağını koyun.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik Arçelik Ankastre Fırın’da 45 dakika pişirin.
7. Fırında patlıcanlı ve kabaklı kuşbaşı yemeğiniz hazır.

Afiyet Olsun!