Doyurucu sebzeler, kızılcık fasulyesi ve sarımsakla yapılan sade ve lezzetli bir Toskana Farro çorbası...

Malzemeler:

• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1adet kereviz sapı
• 2 diş sarımsak
• 2 dal taze biberiye
• 3 su bardağı haşlanmış kızılcık fasulyesi
• 1 bardak tahıl arpa
• 5 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Maydanoz

Tarif:

1. İlk olarak havuç, soğan, kereviz sapı ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
2. Arçelik Ankastre Ocak’ta yer alan tencerede zeytinyağını kızdırın.
3. Ardından havuç, kereviz sapı, sarımsak ve soğanı ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin.
4. Sotelenen sebzelerin içine haşlanmış kızılcık fasulyesi, sebze suyu, tahıl arpa, salça, tuz, taze biberiye ve karabiberi ekleyip Arçelik Ankastre Ocak ’ta 35 dakika pişirin.
5. ‘Fasulyeli Toscana Farro’ çorbanız hazır.
6. Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!