Taze ev yapımı makarna hamuru ve üzerinde tel tel dağılan etli sos… İşte mutfağınızda rahatça yapabileceğiniz fettucini makarna tarifi…

Malzemeler:

Makarna hamuru için;

• 200 g un
• 2 adet yumurta

Etli sosu için;

• 500 g kuşbaşı dana eti
• 4 adet büyük domates
• 2 adet büyük soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Parmesan peyniri
• Taze fesleğen

Tarif:

1. İlk olarak makarnanın tel tel dağılan etli sosunu hazırlayın.
2. Soğanı ve sarımsağı iri iri doğrayın.
3. Domatesin kabuklarını soyup doğrayın.
4. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici’yi sote moduna getirin ve zeytinyağını döküp ısıtın.
5. Zeytinyağı kızınca etleri ekleyip kavurun.
6. Ardından iri iri doğradığınız sarımsakları ilave edin.
7. Soğan, domates, salça ve baharatları da ekleyip karıştırın.
8. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici’yi sote tandır modunda getirin ve 1 saat pişirin.
9. Bu sırada makarna hamurunu yapmaya başlayın.
10. Un ve yumurtaları Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesine alıp yoğurmaya başlayın.
11. Hamur yavaş yavaş yoğurulacak ve toparlanmaya başlayacak.
12. Hamurunuz hazır olduğunda Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi’nin hamur açma aparatını takın.
13. Hamurdan bezeler koparıp unlayarak hamur açma aparatının içinden geçirin ve hamurlarınızı açın.
14. Hamurları tezgahınıza alın ve tüm hamur bitene kadar aynı işlemi gerçekleştirin.
15. Tezgaha aldığınız hamurları geniş ve uzunlamasına kesin.
16. Kestiğiniz hamurları yapışmaması için unlayarak kenara alın.
17. Makarnayı haşlamak için Arçelik Ankastre Ocak’a bir tencere alıp su kaynatın.
18. Hazırladığınız makarnaları yaklaşık 5-6 dakika haşlayın.
19. Haşladığınız makarnayı süzüp servis tabağına alın.
20. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişiricini’nin tandır modunda pişirdiğiniz etleri ve sosunu makarnanın üzerine gezdirin.
21. Son olarak parmesan peyniri ve maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!