Besleyici ve sağlıklı bir tarif mi aradınız? Enginarlı bakla salatası tam mevsiminde sofralarınızda yerini almaya hazır!

Malzemeler:

• 3 adet temizlenmiş enginar çanağı
• 400 g taze iç bakla
• Yarım demet semizotu
• 2 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif:

1. Enginar çanaklarını Arçelik Ankastre Ocak'ta limonlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Aynı şekilde iç baklaları da Arçelik Ankastre Ocak'ta haşlayın.
3. İç baklalar haşlanınca kabuklarını soyun.
4. Haşladığınız enginarları jülyen jülyen doğrayın.
5. Derin bir kase içerisine doğradığınız enginarları ve kabuğunu soyduğunuz iç baklaları alın.
6. Semizotlarını iyice yıkayıp iri iri doğrayın.
7. Sarımsakları ince ince kıyın.
8. Enginar ve baklaların üzerine doğradığınız semizotunu, sarımsakları, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
9. Dikkatlice karıştırın ve servis tabağınıza alın.

Afiyet olsun!