Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi

Bu tarif klasik kuru köfteyi sosuyla ve rengiyle kıskandıracak, yiyenlerin aklını alacak! İşte nefis domates sosuyla fırın köfte…

Malzemeler:

• 500 g kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1/4 tatlı kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Domates Sosu için:

• 4 adet büyük domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Maydanoz

Tarif:

1. Köftesi için soğanı Arçelik Resital Doğrayıcı içerisinde doğrayın.
2. Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesine kıyma, soğan ve baharatları alıp yoğurmaya başlayın.
3. Tüm malzemeler iyice karışıp homojen kıvama gelene kadar yoğurun.
4. Ardından elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp top haline getirin.
5. Tüm köfte harcını aynı şekilde yuvarlayıp ceviz büyüklüğünde köfteler yaptıktan sonra Arçelik No Frost Buzdolabı’nda 30 dakika kadar dinlendirin.
6. Sıvı yağı Arçelik Ankastre Ocak’ta bir tavada ısıtın.
7. Yağ ısınınca köfteleri her tarafı kahverengi bir renk alana kadar kızartın.
8. Kızarttığınız köfteleri bir fırın kabına alın.
9. Bu sırada köfteleri kızarttığınız tavada domates sosunu hazırlayın.
10. Arçelik Resital Doğrayıcı içerisine kabuğunu soyduğunuz domatesleri ve sarımsağı alıp çekin.
11. Ardından tavaya sarımsaklı domates püresini, salça tuz ve şekeri alıp pişirmeye başlayın.
12. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün.
13. 180 derecede önceden ısıttığınız Arçelik Ankastre Fırın’da köfteleri 15 dakika pişirin.
14. Fırından çıkarttığınız köftelerin üzerine maydanoz serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!