Zeytinli Fransız Fougasse Ekmeği

Malzemeler:

• 500 gr un
• 300 ml su
• 10 gr tuz
• 10 gr kuru maya
• 100 gr siyah zeytin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze biberiye
• 1 yemek kaşığı taze kekik

Tarif:

1. Unu, tuzu ve kuru mayayı karıştırın.
2. Su ve zeytinyağını ekleyip hamuru yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamura zeytin, biberiye ve kekiği ekleyin.
5. Hamuru şekillendirip fırın tepsisine yerleştirin.
6. Fırını 220°C'ye ısıtın.
7. Hamuru 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!