Mucize Lezzetler
Viyana Usulü Yumuşak Ekmek
Hazırlık Süresi
45 Dakika
Pişirme Süresi
25 Dakika
Kişi Sayısı
4 Kişilik
Mutfak
Diğer Mutfağı
Malzemeler:
- 500 gr un
- 250 ml süt
- 50 gr tereyağı
- 50 gr toz şeker
- 10 gr tuz
- 20 gr taze maya
- 1 adet yumurta
- 100 ml su
Tarif:
- Sütü ılık hale getirin ve mayayı içinde eritin.
- Unu, tuzu ve şekeri bir kaba alın.
- Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Sütlü maya karışımını ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru şekillendirip fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.
Afiyet olsun!
Servis Önerisi:
Taze meyve reçeli ve bir fincan kahve ile servis edebilirsiniz.
İpucu:
Hamuru dinlendirme süresini uzatarak daha yumuşak bir ekmek elde edebilirsiniz.