Tayland Usulü Fırında Balkabaklı Tatlı

Malzemeler:

• 1 kilogram balkabağı
• 200 ml hindistancevizi sütü
• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/4 çay kaşığı tuz

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Kabakları soyun ve küp şeklinde doğrayın.
3. Kabakları buharda statik fonksiyonda pişirin veya haşlayın.
4. Pişen kabakları püre haline getirin.
5. Yumurtaları çırpın ve hindistancevizi sütü, toz şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyin.
6. Kabak püresini karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Karışımı fırın kabına dökün.
8. Fırında 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun!