Daha çok kuzu ve dana ciğerini duysak da tavuk ciğeri de en az onlar kadar lezzetli ve vitamin değeri yüksektir. İşte kolayca yapabileceğiniz nefis tavuk ciğeri tarifi…

Malzemeler:

• 500 g tavuk ciğeri
• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif:

1. Tavuk ciğerleri iyice yıkayıp süzün.
2. Soğanları iri iri doğrayın.
3. Ciğerleri de kuşbaşı şeklinde doğrayın.
4. Arçelik Ankastre Ocak içerisine ciğerleri alıp kavurmaya başlayın.
5. Üzerine tuz, karabiber, kimyon, kekik ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
6. Suyunu salıp çekene kadar Arçelik Ankastre Ocak’ta pişirin.
7. Doğradığınız soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin.
8. Kırmızı toz biber, pul biber ve tereyağını da ekleyip 5-6 dakika karıştırın.
9. Tavuk ciğeri sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!