Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Malzemeler:

Köfteler için:

• 400 g kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 5-6 dal ince kıyılmış maydonoz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)

Sebzeler için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 su bardağı domates püresi
• ½ yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber

Tarif:

1. Köfte malzemelerini Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesine alın ve yaklaşık 10 dakika yoğurun.
2. Elinizi yağlayın ve köftelerden misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
3. Arçelik Ankastre Ocak’ta bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri renk alana kadar kızartın.
4. Patatesi, havucu ve biberi küçük küçük doğrayın.
5. Arçelik Ankastre Ocak’ta ayrı bir tavaya sıvı yağını ekleyin. Patates, havuç ve kapya biberini biraz kızartın ardından domates salçası ve domates püresini içine koyup karıştırmaya devam edin.
6. Birkaç dakika sonra bezelyeleri ve baharatları ekleyip kısa süre kavurun.
7. Son olarak önceden kızarttığınız köfteleri ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Hazır olan sebzeli misket köftenizin üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!