Şambali (Şam Tatlısı)

Malzemeler:

• 500 gr irmik
• 200 gr yoğurt
• 200 gr toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 500 gr toz şeker (şerbet için)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Bir karıştırma kabında irmik, yoğurt, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve sıvı yağı karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
4. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika statik fonksiyonda pişirin.
5. Bu arada, şerbet için su, toz şeker ve limon dilimini bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
6. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.
7. Tatlıyı şerbeti çekmesi için en az 2 saat dinlendirin.

Afiyet olsun!