Ricotta ve Çikolatalı Kek

Malzemeler:

• 250 gram ricotta peyniri
• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 100 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 100 gram tereyağı

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
3. Ricotta peyniri ve toz şekeri karıştırma kabında çırpın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice çırpın.
5. Eritilmiş çikolatayı karışıma ekleyin ve karıştırın.
6. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
7. Tereyağını eritip karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
9. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!