Reçel Dolgulu Sıkmalı Kurabiye

Malzemeler:

• 200 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 300 gram un
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gram reçel

Tarif:

1. Tereyağını ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip hamur haline getirin.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Hamuru merdane ile açın ve kurabiye kalıbı ile şekil verin.
6. Kurabiyelerin ortasına reçel koyun ve kenarlarını sıkıştırarak kapatın.
7. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 15 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!