Pretzel

Malzemeler:

• 500 gram un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 300 ml su
• 50 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 litre su (kaynatmak için)
• Tuz (üzerine serpmek için)

Tarif:

1. Un, kuru maya, tuz ve şekeri karıştırın.
2. Su ve tereyağını ekleyip hamur yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve pretzel şekli verin.
5. Kabartma tozunu 1 litre kaynar suya ekleyin.
6. Pretzelleri bu suya batırıp çıkarın.
7. Pretzelleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine tuz serpin.
8. 220°C'de 15 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!