Portakallı Valencia Keki

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 200 gr toz şeker
• 200 ml süt
• 200 ml zeytinyağı
• 300 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet portakalın kabuğu ve suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın.
3. Sütü ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
5. Portakal kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın, karışıma ekleyin.
6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!