Patlıcanlı Fırın Makarna

Malzemeler:

• 300 gr makarna
• 2 adet büyük patlıcan
• 400 gr domates sosu
• 200 gr mozzarella peyniri
• 50 gr parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Patlıcanları dilimleyin ve tuzlayarak 15 dakika bekletin.
3. Patlıcanları yıkayıp kurulayın, zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve fırında 15 dakika statik fonksiyonda pişirin.
4. Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
5. Sarımsakları doğrayın ve zeytinyağında kavurun, domates sosunu ekleyin ve 10 dakika pişirin.
6. Haşlanmış makarnayı domates sosu ile karıştırın.
7. Fırın tepsisine bir kat makarna, bir kat patlıcan ve mozzarella peyniri dizin.
8. Üzerine parmesan peyniri serpin ve 180°C'de 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!