Bol domatesli yapılan patlıcan graten yemeğinin kaşarla uyumuna bayılacaksınız!

Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 adet orta boy patlıcan
• 1 su bardağı domates suyu
• 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 küp şeker
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş taze kaşar peyniri
• Rendelenmiş eski kaşar

Tarif:

1. İlk olarak patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suyun içerisinde 20 dakika bekletin.
2. Arçelik Nano Kaplamalı Ankastre Ocak’ ta yer alan tencerenin içine zeytinyağını ekleyip hafif kızdırın ve soğanları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Ardından patlıcan, domates suyu, tuz, küp şeker ve karabiberi ekleyip 30 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Pişen patlıcanları fırın kabının içine alın ve üzerine rendelenmiş taze kaşar ve eski kaşar peyniri serpin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik Arçelik A Fry Ankastre Fırın’ da 15 dakika pişirin.         
6. Patlıcan graten yemeğiniz hazır.

Afiyet Olsun!