Mercimekli Fırın Makarna

Malzemeler:

• 300 gr makarna
• 200 gr yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gr domates püresi
• 100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
• 50 gr parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Tarif:

1. Mercimekleri yıkayıp tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
3. Domates püresini ekleyip karıştırın, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biberi ekleyin.
4. Haşlanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
5. Makarnayı haşlayın ve süzün.
6. Fırın tepsisine makarnayı yayın, üzerine mercimekli karışımı ekleyin.
7. Mozzarella ve parmesan peynirlerini üzerine serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!