Mallorca Usulü Sebze Güveci

Malzemeler:

• 4 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Tarif:

1. Fırını 180 dereceye ısıtınız.
2. Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesiniz.
3. Patlıcanları yıkayıp dilimleyiniz.
4. Kırmızı ve yeşil biberleri temizleyip dilimleyiniz.
5. Fırın tepsisine zeytinyağı sürünüz.
6. Patates, patlıcan ve biberleri tepsiye katmanlar halinde diziniz.
7. Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pul biber serpip zeytinyağı gezdiriniz.
8. Tepsiyi fırına veriniz.
9. Pişirme süresinin son 10 dakikasında rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpip erimesini sağlayınız.

Afiyet olsun!