Limonlu Fırın Uskumru

Malzemeler:

• 4 adet uskumru (her biri yaklaşık 200 gr)
• 2 adet limon
• 4 diş sarımsak
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 demet taze maydanoz

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Uskumruları temizleyin ve içlerini boşaltın.
3. Limonları ince dilimler halinde kesin.
4. Sarımsakları ezin ve zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ile karıştırın.
5. Uskumruları bu karışımla iyice ovun.
6. Fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine limon dilimlerini dizin.
7. Fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.
8. Piştikten sonra taze maydanozla süsleyin.

Afiyet olsun!