Mucize Lezzetler
Lazio Bölgesine Özgü Kalın Kabuklu Ekmek
Hazırlık Süresi
180 Dakika
Pişirme Süresi
45 Dakika
Kişi Sayısı
4 Kişilik
Mutfak
İtalyan Mutfağı
Malzemeler:
- 500 gr buğday unu
- 300 ml su
- 10 gr tuz
- 15 gr taze maya
- 50 ml zeytinyağı
Tarif:
- Buğday ununu yoğurma kabına alın.
- Taze mayayı ılık su ile karıştırarak eritin.
- Unun ortasını açarak mayalı suyu ekleyin.
- Tuz ve zeytinyağını ekleyin.
- Hamuru iyice yoğurun ve üzerini örtüp 2 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve şekil verin.
- Fırın tepsisine yerleştirip 220°C'de 45 dakika statik fonksiyonda pişirin.
Afiyet olsun!
Servis Önerisi:
Bu ekmeği taze zeytinyağı ve balsamik sirke ile servis edebilirsiniz.
İpucu:
Hamuru yoğururken ellerinizi hafifçe zeytinyağı ile yağlayarak daha kolay yoğurabilirsiniz.