Misafir sofralarının en çok tercih edilen lezzetlerinden kıymalı tepsi böreği.

Malzemeler:

• 6 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 400 g kıyma
• 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Tarif:

1. Böreğin iç harcı için Arçelik Nano Kaplamalı Ankastre Ocak’ ta yer alan tavanın içine sıvı yağı ekleyip hafif kızdırın ve yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Ardından kıyma ve baharatları ekleyip 15 dakika daha kavurun.
3. Cam bir kase içine süt, yumurta ve sıvı yağ ilave edip, bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
4. Dikdörtgen fırın tepsisinin içini bir fırça yardımı ile yağlayın ve bir kat yufka serin.
5. Üzerine fırça yardımı ile yufkanın her yerine hazırladığınız sostan sürün.
6. Ardından bir yufkayı parçalara ayırarak tepsiye dizin ve üzerine tekrar sostan sürün.
7. Iç harcın yarısını yufkanın üzerine yayın ve üstüne iki adet yufka serip yine sostan sürün.
8. Kalan kıymalı harcı tekrar yufkaların üzerine ilave edin ve bir yufkayı parçalar halinde kıymaların üzerine serin.
9. Tekrar üzerine sos sürüp, kalan son yufkayı bir bütün olarak tepsinin her tarafına yayın.
10. Tepsinin kenarlarından taşan yufkaları tepsinin içine doğru kapatarak kalan sosu böreğin üzerine dökün.
11. Böreği pişirmeden önce bir bıçak yardımı ile dilimleyin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik Arçelik A Fry Ankastre Fırın’ da 35 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
13. Kıymalı tepsi böreğiniz hazır.
14. Arçelik Gurme Otomatik Çay & Filtre Kahve Makinesi’ nde demlemiş olduğunuz çay eşliğinde kıymalı böreğinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!