Katalan Köy Ekmeği

Malzemeler:

• 500 gram buğday unu
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram taze maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

1. Unu yoğurma kabına alın.
2. Mayayı ılık su ile karıştırarak eritin.
3. Unun ortasını açarak maya karışımını ekleyin.
4. Tuz ve zeytinyağını ekleyin.
5. Hamuru iyice yoğurun.
6. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve yuvarlak şekil verin.
8. Fırın tepsisine yerleştirip 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
9. Fırını 220°C'ye ısıtın.
10. Hamuru fırına verin ve 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!