Kat Kat Fırınlanmış Limonlu Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet yumurta
• 300 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 50 gram pudra şekeri (üzeri için)

Tarif:

1. Tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
3. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, hamur haline getirin.
5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
6. Hamuru merdane ile açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika statik fonksiyonda pişirin.
9. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!