Karamelize Soğanlı Fırın Kalamar

Malzemeler:

• 500 gram kalamar
• 2 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Tarif:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Soğanları ince dilimler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile tavada karamelize edin.
3. Karamelize soğanlara balzamik sirke ekleyin ve karıştırın.
4. Kalamarları temizleyin ve dilimleyin.
5. Kalamarları karamelize soğanlarla karıştırın.
6. Sarımsakları ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
7. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
8. Karışımı fırın tepsisine yerleştirin.
9. Fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.
10. Piştikten sonra üzerine taze limon suyu ve doğranmış maydanoz serpin.

Afiyet olsun!