Kabak ve Domatesli Provansal Fırın Tabağı

Malzemeler:

• 2 adet büyük kabak
• 4 adet olgun domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet büyük soğan
• 100 gr rendelenmiş parmesan peyniri
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kuru biberiye
• tuz
• karabiber
• 1/4 demet taze fesleğen

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
2. Kabakları ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.
3. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
4. Fırın tepsisine zeytinyağı sürün ve soğanı yayın.
5. Kabak ve domates dilimlerini tepsiye dizin.
6. Üzerine sarımsak, kekik, biberiye, tuz ve karabiber serpin.
7. Rendelenmiş parmesan peynirini sebzelerin üzerine serpin.
8. Tepsiyi fırına verin ve 40 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.
9. Piştikten sonra üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyin.

Afiyet olsun!