İtalyan Usulü Beyaz Pizza

Malzemeler:

• 500 gr un
• 10 gr tuz
• 10 gr şeker
• 15 gr taze maya
• 300 ml su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gr mozzarella peyniri
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı taze biberiye
• 1 yemek kaşığı taze kekik
• 1 yemek kaşığı taze fesleğen
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tarif:

1. Un, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın.
2. Taze mayayı ılık su ile çözün ve un karışımına ekleyin.
3. Zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru açarak pizza şeklini verin.
5. Mozzarella peynirini dilimleyin ve hamurun üzerine yerleştirin.
6. Sarımsakları ince doğrayın ve pizzanın üzerine serpin.
7. Taze biberiye, kekik ve fesleğeni ekleyin.
8. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber serpin.
9. Önceden ısıtılmış fırında 220°C'de 15 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!