İspanyol Usulü Tatlı Börek

Malzemeler:

• 500 gram tatlı patates
• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu

Tarif:

1. Tatlı patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve haşlayın.
2. Haşlanmış tatlı patatesleri ezerek püre haline getirin.
3. Un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve tuzu karıştırma kabına alın.
4. Tereyağını eritip karışıma ekleyin.
5. Toz şeker ve yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
6. Tatlı patates püresini ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
7. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!