İspanyol Usulü Marine Uskumru

Malzemeler:

• 4 adet uskumru balığı (her biri yaklaşık 200 gr)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı sirke
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Tarif:

1. Uskumru balıklarını temizleyip yıkayın.
2. Soğanı ve havucu ince dilimler halinde kesin.
3. Sarımsakları ezin.
4. Fırın tepsisine zeytinyağı, sirke, su, sarımsak, soğan, havuç, defne yaprağı, karabiber ve tuzu ekleyin.
5. Balıkları tepsiye yerleştirin ve karışımı balıkların üzerine dökün.
6. Fırını 180°C'ye ısıtın.
7. Tepsiyi fırına yerleştirip 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!