İspanyol Usulü Ançüezli Közlenmiş Sebze

Malzemeler:

• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 4 adet domates
• 8 adet ançüez filetosu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sirke

Tarif:

1. Fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Kırmızı biber, patlıcan, kabak ve domatesleri yıkayıp kurulayın.
3. Sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
4. Sebzeleri fırında 30 dakika közleyin.
5. Közlenmiş sebzeleri çıkarıp soğumaya bırakın.
6. Sebzeleri dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin.
7. Konserve ançüezi sebzelerin üzerine yerleştirin.
8. Sarımsakları ince doğrayın ve sebzelerin üzerine serpin.
9. Tuz, karabiber ve sirkeyi sebzelerin üzerine gezdirin.

Afiyet olsun!