Ispanaklı İspanyol Böreği

Malzemeler:

• 500 gr ıspanak
• 200 gr beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 500 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta

Tarif:

1. Ispanakları yıkayıp doğrayın.
2. Soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Ispanakları ekleyip suyunu çekene kadar statik fonksiyonda pişirin.
5. Beyaz peyniri ufalayın ve ıspanak karışımına ekleyin.
6. Un, kabartma tozu ve suyu karıştırarak hamur yapın.
7. Hamuru açın ve iç harcı yerleştirin.
8. Hamuru kapatıp üzerine yumurta sürün.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!