İran Usulü Fırında Sumaklı Balık

Malzemeler:

• 4 adet levrek fileto (her biri yaklaşık 200 gr)
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 demet taze kişniş (doğranmış)
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Levrek filetolarını fırın tepsisine yerleştirin.
3. Sumak, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi bir kasede karıştırın.
4. Bu karışımı balıkların üzerine eşit şekilde sürün.
5. Limon dilimlerini ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanları balıkların üzerine yerleştirin.
6. Fırın tepsisini fırına verin ve 25 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.
7. Pişen balıkları fırından çıkarın ve doğranmış taze kişniş ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!