İran Usulü Fırında Kookoo Sabzi Tepsi

Malzemeler:

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı taze maydanoz
• 1 su bardağı taze dereotu
• 1 su bardağı taze kişniş
• 1 su bardağı taze soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Taze otları ince ince doğrayın.
3. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın.
4. Doğranmış otları, tuzu, karabiberi, zerdeçalı ve unu ekleyin.
5. Karışımı iyice karıştırın.
6. Fırın tepsisini yağlayın ve karışımı tepsiye dökün.
7. Tepsiyi fırına verin ve 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!