İran Usulü Fırında Fıstıklı Baghlava Rulo

Malzemeler:

• 500 gr un
• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gr fıstık
• 1 su bardağı bal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Tarif:

1. Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
2. Tereyağını eritip un karışımına ekleyin.
3. Süt ve yumurtaları ekleyip hamur yoğurun.
4. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
5. Hamuru ince açın ve fıstık, bal karışımını üzerine yayın.
6. Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
7. Dilimleri fırın tepsisine dizin.
8. 180°C'de 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.
9. Şerbet için su, toz şeker ve limonu kaynatın.
10. Pişen baghlava rulolarının üzerine şerbeti dökün.

Afiyet olsun!