Humus Yatağında Nohutlu Köfte Tarifi

Malzemeler:

Humus için malzemeler;

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Köftesi için;

• 500 g kıyma
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• ½ demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 1 diş sarımsak

Tarif:

1. Humus için; haşlanmış nohut, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tahin, tuz, kimyon ve süzme yoğurdu Arçelik Resital Doğrayıcı’dan geçirin.
2. Hazırladığınız humusu kenara alın.
3. Köfte harcı için haşlanmış nohutları Arçelik Resital Doğrayıcı’dan geçirin.
4. Köfteyi hazırlamak için Arçelik Mutfak Makinesi kasesine kıyma, çektiğiniz nohut, maydanoz, tuz ve karabiberi alıp yoğurun.
5. Köfte harcından parçalar koparıp elinizle şekil verin ve kenara alın.
6. Arçelik Ankastre Ocak’ta bir tavada zeytinyağını ısıtın.
7. Köfteleri Arçelik Ankastre Ocak’ta kızartın.
8. Maydanoz sosu Arçelik Resital Doğrayıcı içerisine malzemeleri alıp iyice çekin.
9. Hazırladığınız humusu servis tabağına alın.
10. Üzerine kızarttığınız köfteleri dizin.
11. Üzerine maydanozlu sosunuzu gezdirin.

Afiyet olsun!