Hint Usulü Tütsülenmiş Tavuk

Malzemeler:

• 800 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı zencefil ezmesi
• 1 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı garam masala
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tarif:

1. Tavuk göğsünü büyük parçalara bölün.
2. Yoğurt, limon suyu, zencefil ezmesi, sarımsak ezmesi, kırmızı toz biber, zerdeçal, garam masala, kimyon, kişniş, sıvı yağ, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
3. Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
4. Marine edilmiş tavukları buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
5. Fırını 200 dereceye ısıtın.
6. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve tavukları üzerine yerleştirin.
7. Tavukları fırında 30 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin, ara sıra kontrol edin.

Afiyet olsun!