Hint Usulü Kuzu Şiş Kebap

Malzemeler:

• 500 gr kuzu kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı garam masala
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 demet taze kişniş

Tarif:

1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
2. Kuzu kıymayı geniş bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.
3. Zencefil, kimyon, kişniş, garam masala, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyin.
4. Yoğurt, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
5. Taze kişnişi ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve şişlere geçirin.
7. Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!